静岡おでん 富士呑見屋 の日記
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静岡産日本酒「志太泉 純米吟醸 無濾過 おりがらみ」を限定入荷しました！
2020.03.27
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今週は数量限定で「志太泉 純米吟醸 無濾過 おりがらみ」を限定入荷しました！
静岡県藤枝市の志太泉酒造さん銘酒です！
フレッシュで口当たりが軽く、まるでライチや梨を感じるフルーティさも。
この「おりがらみ」というのは、醗酵した醪（もろみ）を搾って
お酒と酒粕に分けた後でまだお酒の中に残っているお米や酵母由来の
微細な固形物のことを「滓（おり）」と言い、
本来ならそれを沈殿させたり取り除いて
透明なお酒にして出荷されるのですが、
おりがらみのお酒というのはそのおりをあえて残して
お酒に絡んでいる、搾りたてそのまんまなお酒のことを言います。
お米は富山県産の五百万石
精米歩合は55％
日本酒度は+3.5
無くなり次第終了ですのでお早めに♪
※お得なクーポンは食べログページからどうぞ♪
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